Receta de chile vegetariano con chipotle ahumado

Un tazón blanco con una rodaja de limón en el borde, relleno de chile chipotle ahumado con verduras, crema agria y adornado con cebollas verdes.

El Chili de verduras con chipotle ahumado está tan lleno de verduras sabrosas, exquisitas y ahumadas que ni tan siquiera extrañará la carne. Cubierto con lo que amas (queso, aguacate, totopos, cebolletas) es una celebración en un tazón.

Un tazón blanco con una rodaja de limón en el borde, relleno de chile chipotle ahumado con verduras, crema agria y adornado con cebollas verdes.

Para transformar este chile en un bufé completo, prosiga unos fáciles pasos. Hornee una sartén o bien 2 de pan de maíz. Ponga los tazones de coberturas (aguacate, queso, crema agria, cilantro y rodajas de lima) en una superficie de trabajo, preferentemente cerca de la estufa. Tortillas. Papas al horno al vapor. Arroz. Polenta. Tortillas frescas. Por no charlar de una cerveza fría como acompañamiento. ¿Nos perdemos algo? Ponga tazones, cuchases y servilletas al lado de la olla de chile. Carga gente. – Cara Eisenpress y Phoebe Lapine

¿PUEDO HACER CHILE EN BOTE INSTANTÁNEO?

¿Podemos hacer este chile vegetariano más simple? Usted apuesta. Prosiga el paso 1 como se señala, entonces viértalo en la olla de cocción lenta. Repita con el calabacín y la calabaza amarilla. Entonces añada la mezcla de chile, tomates, frijoles, sal, chile en polvo, comino, orégano, cerveza y caldo a la olla, utilizando solo la mitad de la cantidad de cerveza y caldo pedida en la receta original. Cocine a fuego medio, tapado, a lo largo de 1 hora y treinta minutos. Entonces cocine a fuego alto, sin tapar, a lo largo de 1 hora y treinta minutos más.

Tenga en cuenta que no hay 2 ollas de cocción lenta iguales, como no hay 2 chefs iguales. Este enfoque de olla de cocción lenta nos ha funcionado realmente bien, si bien si tienes otra técnica de cocción lenta que desees probar, pruébala. Y, naturalmente, nos encantaría que lo compartieses con nosotros en un comentario ahora. ¿Tienes curiosidad por aprender más sobre la magia de tu olla de cocción lenta? Explore nuestra selección completa de recetas de olla de cocción lenta.

Chile Vegetariano Chipotle Ahumado

Un tazón blanco con una rodaja de limón en el borde, relleno de chile chipotle ahumado con verduras, crema agria y adornado con cebollas verdes.

El chile de verduras con chipotle ahumado está tan lleno de verduras sabrosas, exquisitas y ahumadas que ni tan siquiera extrañará la carne. Cubierto con lo que amas (queso, aguacate, totopos, cebolletas) es una celebración en un tazón.

Cara Eisenpress y Phoebe Lapine

Preparación cuarenta y cinco min

Cocinar treinta min.

Total 1h15

Sirve el chile

  • Retire la olla de chile del fuego y colóquelo en otro quemador, encimera o bien mesa. Ponga cada guarnición en un tazón y llame a sus convidados. (El chile se prepara mejor la noche precedente y se calienta suavemente a fuego lento. Se puede guardar en el refrigerador hasta por una semana).

¿Puedo preparar chile vegetariano con anticipación?

En verdad, este chile es mejor si se prepara la noche precedente. Sencillamente recaliente al día después y disfrútelo. Asimismo se sostendrá en el refrigerador hasta por una semana.

Tamaño de la porción: 1 servicio Calorías: doscientos noventa y siete kcal (quince%) Carbohidratos: treinta g (diez%) Proteínas: nueve g (dieciocho%) Grasas: dieciseis g (veinticinco%) Grasas saturadas: seis g (treinta y ocho%) Grasas poliinsaturadas: 1 g Grasas monoinsaturadas: siete g Colesterol: veintidos mg (siete%)) Sodio: mil cuarenta y dos mg (cuarenta y cinco%) Potasio: setecientos treinta y seis mg (veintiuno%) Fibra: diez g (cuarenta y dos%) Azúcar: diez g (once%) Vitamina A: dos mil quinientos cincuenta y tres UI (cincuenta y uno%) Vitamina C: ochenta mg (noventa y siete%) Calcio: doscientos ocho mg (veintiuno%) Hierro: cuatro mg (veintidos%)

Reseñas de probadores de recetas

Publicado originalmente el 1 de octubre de dos mil once

Receta © 2011 Cara Eisenpress y Phoebe Lapine. Fotografía © dos mil once Josh Shaub. Reservados todos y cada uno de los derechos. Todos y cada uno de los materiales utilizados ​​con permiso.

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